• うずらの牛しゃぶロール　豆豉ソース和え with ラズベリー de きのこ
• 生ハム玄米ボール
• 牡蠣と干し柿のピンチョ
• ビーツと京人参とじゃがいものミルフィーユ
• レバーパテのレタスロース with ブルーベリーソ－ス
• 鴨肉の八方汁煮 きんかんのコンフォートサンド

• 旬のお野菜のトカラーゼディップ ＆ 和風バーニャカウダーディップ
• タンドリーチキン＆りんご＆ブルーチーズ＆クレソンのサラダ
• キヌアのタブリサラダ
• グリル野菜の胡桃ソース和え
• カリフラワーとトマトときゅうりのアンチョビマリネ
• いろいろキノコと豆腐のハーブマリネ
• クランチ大根とひじき　ヴィーガンエッグのセサミあえ
• 紫芋のポタージュ ＆ かぶのポタージュ

• 鹿肉のロースト　山わさびソース
• 豚肉と白インゲン豆の煮込み
• ジャマイカンジャークチキン
• 魚介とガルバンゾとオリーブの煮込み
• 天然酵母のパン

• バターチキンカレー
• グリーンカレー
• ベジタブルカレー

• 白ワインのマチェドニア
• マンゴープリン
• 沖縄産黒糖プリン
• ぎっしりドライフルーツのパウンドケーキ
• さといものジェラード

おみやげ

• TOKARASE（トカラーゼ）